vendredi 22 janvier 2021

Changement de bouchons, et que ça saute !

 Les bouchons Domi passent à l'hybride !

Après plusieurs mois d'essais (bouchage, débouchage et dégustation), nous venons d'opter pour un nouveau bouchon : le Phénix de chez Ganau.
Bien que les bouchons dits technologiques soient de plus en plus utilisés en Champagne, nous n'avons pas succomber à leur aspect économique, mais avons plutôt privilégié l'aspect technique et rassurant de ce qui doit rester un vecteur symbolique du champagne, alliant technicité et tradition grâce à une vraie rondelle de liège 100% naturelle, rigoureusement sélectionnée en Sardaigne.
Après tout, vos cuvées méritent bien ça, non ?

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