lundi 1 octobre 2018

Pluie d'étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐


La tête dans les étoiles...depuis la sortie du Guide Hachette des Vins 2019.
Nos trois cuvées présentées à la dégustation se retrouvent récompensées, avec en vedette, le Cœur de Rose et ses 3 étoiles ⭐⭐⭐,
suivi de la cuvée Memory avec 2 étoiles ⭐⭐, 
et pour finir les Hautes Roualles avec également 2 étoiles ⭐⭐ !!! 
Soit un total de 7 étoiles, du jamais vu.
Vraiment heureux de cette très belle reconnaissance.
Extrait du GHDV2019 : Les jurés qui ont dégusté cette cuvée à l'aveugle, sont tombés sous son charme, y trouvant des fleurs...et nombre d'autres attraits. Complexe au nez, il mêle fruits rouges, biscuit rose, pain d'épices, assorties d'une touche de torréfaction.
Extrait du GHDV2019 : Ce blanc de noirs aux reflets rosés brille par sa complexité (notes vanillées, épicées et grillées) et par sa longueur. Il devrait encore gagner en expression, car le potentiel est là.
Extrait du GHDV2019 : Un blanc de blancs doré à la palette riche et complexe (fruits confits, datte, figue, pain grillé et cacao). Tout aussi mûr et complexe en bouche, il n'a rien perdu de sa fraîcheur, qui étire sa finale.

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