lundi 23 janvier 2017

Gardez le secret !

Nicolas et le remuage traditionnel sur pupitres

Après une longue période de maturation dans nos caves, une cuvée ultra confidentielle va bientôt passer de l'ombre à la lumière.
Actuellement à l'étape du remuage, traditionnel bien entendu, il en suivra le dégorgement à la volée, puis le dosage, ultime opération permettant de magnifier le style et l'équilibre de la cuvée.

Cette édition limitée à 490 magnums fera l'objet d'un soin tout particulier dans sa présentation, faisant de cette cuvée un superbe flacon, une histoire et un moment inoubliable.
A bon contenu , beau contenant !

Continuons à dévoiler le secret en mars...  
                                                                à bientôt.




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