lundi 10 octobre 2016

V2016 : la belle rescapée

Un grand ouf de soulagement, la vendange 2016 est rentrée.

Petit retour sur une année viticole extraordinaire, dans tous les sens du terme :

Après un hiver très doux, le printemps fût particulièrement humide, les bourgeons ont frôlé les gelées matinales à plusieurs reprises, les mois de mai et juin ont battu tous les records de précipitations, en Champagne et dans la France entière.
Le travail des parcelles était rendu difficile, et il aura fallu faire preuve de vigilance, redoubler d'efforts pour lutter contre la pression des maladies, et ainsi préserver le bon état sanitaire de nos vignes.
A la mi-juillet, l'été est enfin arrivé et le mercure s'est affolé, à tel point que l'ensoleillement de la fin août risquait d'échauder la vigne et transformer les grappes en raisin sec !
Puis sont venues, comme par miracle, quelques belles averses salvatrices, suivies d'une très belle arrière saison.
Voilà, la récolte s'est déroulée sous les meilleures auspices durant les derniers jours de septembre, l'équipe fut sympathique et efficace, les raisins étaient sains et dorés et la qualité des jus permet déjà d'entrevoir et d'espérer de belles cuvées à venir...

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