mercredi 22 avril 2020

DOMI-20 vs COVID-19 !



Merci à toute l'équipe pour cette opération chirurgicale !

A période exceptionnelle, mesure exceptionnelle, le "minus" corona n'aura pas eu raison de ce tirage 2020.
Après analyses du vin et du levain, dosages et vérifications soigneuses, nos différentes cuvées ont été mises en bouteilles. Cadence réduite pour limiter le nombre d'opérateurs en cave, distanciation sociale et gestes barrières pour écarter tous risques, mais surtout renoncement à la tradition : Annulation des rillettes, charcuterie et chocolat du casse-croûte matinal, c'est sûr, on s'en souviendra !



dimanche 5 avril 2020

On vit une époque...

... formidable   CONFINEE 😷
Notre dieu de la bulle, le célèbre Dom Pérignon, doit se retourner dans sa tombe là-haut dans le charmant village d'Hautvillers, berceau du champagne.
En effet, en cette année 2000 vins, pardon 2020, un minus du nom de corona, bien plus petit qu'un grain de raisin, a décidé d'annuler toutes les fêtes de notre planète bleue.
Mais c'était sans compter sur le grand bal masqué ( parfois difficilement 😷 ) de notre incroyable corps médical qui, à force de ténacité, courage et expérience, sera venu à bout de cette s...….. de virus, et offrira enfin à tous un nouveau souffle, un joli sentiment de liberté alors estimée à sa juste valeur et une envie folle de faire sauter les bouchons !

Petit rappel : Louis Pasteur déclara en 1866 
"Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons"
Par contre, évitons le ragoût de pangolin qui apparemment provoquerait quelques effets indésirables ! ( humour chinois 😑 )

Aujourd'hui c'est une certitude, la sagesse de Dom Pérignon lui ferait dire sans aucune modération :
" Mes frères, mes soeurs et tous les autres, n'oubliez pas,
nous n'avons que deux vies, et la deuxième commence après le covid-19,
alors prions et surtout festoyons au champagne ! "


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