lundi 24 juin 2019

Fermeture estivale


Notre maison sera fermée du samedi 3 août au dimanche 18 août prochain.

Réouverture le lundi 19 août 2019.

A tous, nous vous souhaitons un été agréable, sous le soleil et accompagné de quelques bulles...


We have a few days off from Saturday August 3 to Sunday August 18.


Reopening Monday, August 19.

We wish you a pleasant summer...
Have a nice trip in Champagne, we hope to see you next time…

dimanche 23 juin 2019

Bulles voyageuses...

Sur un lieu touristique, dans un endroit original, symbolique, ou peut-être lors d'un moment insolite et drôle, mettez en scène une bouteille de champagne Domi, cliquez et partagez vos photos en les envoyant
par MMS au 06 77 18 33 55
Les meilleurs clichés seront publiés sur ce même blog.

A très bientôt, et merci de votre participation...
lundi 17 juin 2019

Deuxième édition !

A quelques jours de l'été, le magnum Esprit de Terroir sera le compagnon idéal de vos repas en plein air…
Cette deuxième édition, limitée à 195 magnums seulement, est une cuvée de champagne rosé. Fraîcheur, notes agrumes et florales étaient les principaux objectifs de cet assemblage : mission accomplie !
Mode opératoire pour la dégustation : 
- Plongez le magnum dans la glace quelques heures avant l'évènement,
- Trouvez de la cochonnaille et du bon pain (autres produits symboliques de notre chère France !),
- Appelez des amis, la famille ou les deux 😃, trouvez un joli coin de nature pour poser votre nappe à carreaux sur l'herbe,
- Maintenant, éteignez tous vos portables,
- et enfin, ne pensez plus qu'à une chose :
Vivre et savourer l'instant présent...
jeudi 28 février 2019

En ce moment...

C'est l'époque du liage, cette opération qui consiste à attacher les brins de taille sur les fils de fer, afin d'avoir un feuillage bien aéré durant la future pousse de la vigne.
Pendant la dormance de l'hiver, quand la sève est encore dans les racines, et dès les premiers jours de beau temps, précision et rapidité sont demandées pour vite effectuer cette tache.


Le vigneron est alors "armé" d'une pince à lier et d'une bobine de fil papier, il dévale dans les routes de vignes, assis sur un chariot, pour attacher pas moins de 700 pieds par jour. 

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